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油茶 Camellia japonica L    油茶树属山茶科，为多年生常绿小乔木，耐瘠薄，适宜在我国南部及西南部山区种植。种子能榨油，可供食用或防锈。叶作饮料，花可入药。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高，尤其所含的不饱和脂肪酸为天然植物油之首。

茶油camellia oil   亦称山茶油，是纯天然高级木本食用油。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
科学家通过对茶油、大豆油、花生油的跟踪试验表明：富含油酸的茶油对机体组织的新陈代谢影响最小，对维护机体健康，抑制和预防高血压、心脑血管等疾病有明显的作用；所以茶油是为人体心血管健康最有益的保健型营养油。

茶籽粕简介
茶籽粕是油茶副产品，是重要的成分茶皂素，是水产养殖中必不可少的主要辅料，其消毒杀菌功能对水产养殖场地的清洁极为重要。茶籽粕也是种植业优良的辅料和肥料，也是良好的土壤改良剂。

茶籽洗涤产品
茶籽中所含的皂素，可以深加工为洗发水、清洁液等众多的产品。茶籽清洁液是天然的安全的优良清洁用品，尤其适用于清洁水果蔬菜等。洗发水等护发功效明显；民间传统上就使用茶籽粕（饼）煮水进行洗发护发。