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枸杞,不只有红色

媒体:中国绿色时报  作者:王鑫达
专业号:孙莹 2020/10/13 12:21:36

又到枸杞采摘季,鲜艳的红果果缀满枝头。借着产业博览会这个一年一度的枸杞盛会,无数人蜂拥而至。这个季节,宁夏真的是又红又火!

多年来,随着枸杞产业发展,“宁夏枸杞”已经成为了这片塞上江南一张亮丽的“红色”名片。然而,在宁夏中宁县杞鑫枸杞苗木专业合作社,记者却看到,枸杞不止有“红色”。

杞鑫五色果

“七色”枸杞

杞鑫枸杞苗木专业合作社是一家集枸杞良种苗木繁育、标准化枸杞基地建设、枸杞新品种新技术推广与服务于一体的国家级、全国500强专业合作社。走进杞鑫,琳琅满目的枸杞果映入眼帘,翠色掩映下,让人惊奇的是,这里的枸杞果竟然不只有红色。“在种源的收集和保护过程中,我们陆续发现了其他颜色的枸杞,也产生了将这种稀缺资源长久保留下来的想法。”杞鑫合作社董事长朱金忠告诉记者,从最初的3色到5色,至去年底,工作人员收集并选育的枸杞品种已经达到红、黄、黑、白、紫、青、橘7种颜色,并为其建立了专门的档案。

朱金忠介绍,黑色枸杞最主要的营养成分是花青素,俗称“花青素之王”;黄色枸杞被誉为“黄金果”,味道甘甜,适合榨汁;白色枸杞全身晶莹剔透,属枸杞中的稀有品种;青色和橘色是去年新发现的品种,现正在选育中;紫色枸杞“杞鑫3号”由于果味浓香,最具特色,杞鑫合作社还向国家林业和草原局申请了植物新品种保护,自2018年12月11日起生效,期限为20年。目前,“七色”枸杞均在试种阶段。

2013年成立的杞鑫,从成立初期开始便致力于枸杞良种培育的探索。为了加强枸杞苗木提纯、选优、培育、繁育工作,保证枸杞苗木的品质和纯度,他们从种源抓起,多方走访,采集各类枸杞种质资源。在对这些种质资源进行收集保护的同时,合作社还成立了中宁县枸杞种质资源保护与研发中心,从事枸杞老品种保护、种质资源收集、新品种研发等工作。

在内蒙古自治区杭锦后旗,研究人员发现了似黄豆又似玉米的橙黄色枸杞;在青海高原上,合作社达成了引进了黑枸杞的协定;在研究所内,他们积极研究白枸杞变种,精心管理,研究发现了一种树体长势、特性都相同,但果实出现白色带紫色小点的新种源……通过探索研发和引进优质枸杞种源,建立枸杞种质资源收集圃,优中选优,杞鑫共收集枸杞品种40余个,共有100余份种质资料。如今的杞鑫苗木繁育基地,俨然已是中宁枸杞重要的种质资源宝库。

近年来,由于这里枸杞种质资源丰富,各品种各颜色的枸杞在这里应有尽有,这里的彩色枸杞更是每年吸引了众多旅游观光团体到此观光采风,推动了中宁枸杞的对外宣传,树立了中宁枸杞的良好形象。

杞鑫枸杞合作社自主研发白果枸杞变种

“金色”枸杞

近年来,随着中国枸杞产业的大发展,枸杞产业种植面积在持续扩大,市场需求也日益旺盛。枸杞产品需求的增长,也为产业带来了严峻的考验。尤其是种苗繁育出现多、乱、杂现象,种源无来历,技术不过关,纯度没掌握,市场上出现很多假苗、劣苗,导致枸杞种植企业损失惨重。

2013年,在枸杞产业摸爬滚打了20多年的朱金忠,以当地科技特派员身份,联合郭占兵、亢彦东、王学军等7位科技特派员一起创办了杞鑫枸杞苗木专业合作社,正式投身枸杞种苗繁育行业。创业初期,资金严重缺乏,他们既做管理又搞生产,亲自在地里扦插、施肥、浇水,常常连像样的饭都吃不上。当时的枸杞种苗市场还处在较低迷的阶段,谁也看不到希望,周围的人也不理解,能获得的资源非常有限,但他们凭着一股坚韧的执着,带领着全体社员及周边务工村民,硬是趟开了一条发展道路。

朱金忠认为,要么不做,要做就做到最好。当时的扦插育苗技术入门容易精通难,看似简单,实则对细节把控的要求非常高,为了保证苗木的纯度与品质,他们聘请行业内的知名专家长期做技术指导,从种源采集、沙藏催根、硬枝扦插、温棚嫩枝扦插,到除杂提纯、选优复壮,一步一步不断积累经验。他们不断尝试改良现有的育苗技术,将最早的棚中棚控制温度改造为更开阔的可温控温室大棚,将硬枝扦插各项技术参数做改良优化,一年下来,一亩地竟然可以产出2万株左右的种苗,高出了别人几倍的产量。在高产量的同时,他们每年坚持多次的田间除杂提纯,在各个生产环节严格把关,不惜牺牲产量追求质量,绝不允许不合格苗出圃。合作社上下齐心,坚定不移地贯彻着这一生产原则,为杞鑫枸杞苗木合作社打下了做良种的基础,并赢得了良好的市场口碑,也使得后来的杞鑫苗木一苗难求。在创业的第二年,凭借着这种坚韧不拔、扎实苦干、诚信经营的理念,合作社初步见到了效益,使大家重新看到了金色的希望。

经过7年时间的发展,杞鑫已经远近闻名。杞鑫的健康持续发展,也带动了中宁及周边地区农民群众的经济收入增长,合作社流转土地1300亩,每年的繁育生产用工在500人左右,全部来自周边农村,每年举行苗木繁育与枸杞栽培技术培训班30余场次,累计培训合格育苗技术工人100余人,全部做到持证上岗,全年累计发放工人开支及工资500万元,极大地带动了农村群众的增收致富。村里的妇女们高兴地说:“在杞鑫工作,我们活得更有尊严,因为我们也有很好的收入,实现了自己的价值,不比男人差”。这一切,朱金忠看在眼里,喜在心里,能为宁夏枸杞产业发展添砖加瓦贡献力量,能带领乡亲们脱贫致富,在他看来是多么幸福的事业。

“绿色”枸杞

千百年来,奔涌的黄河给宁夏带来了枸杞生长得天独厚的条件,鲜艳的枸杞也塑造了杞乡儿女勤劳朴实、踏实苦干的品质。

宁夏是枸杞的发源地和原产地。可是在悬崖边,在黄河畔,在无人荒野,一棵棵枸杞古树却沉默地倒下,与之相伴的百载沉淀也徐徐消弭。每一棵古树都是一本书,沧桑的树皮上留下了百年的历史沉积,也镌刻着杞乡人与枸杞相伴相存、互利互惠的印记,形成了独特的枸杞文化。

为了传承枸杞文化,必须保护枸杞古树。为此,杞鑫建立了枸杞古树收集保护园,对枸杞古树与中宁枸杞老品种进行抢救性保护,2017年,合作社发起成立中宁县枸杞种质资源保护与研发中心,对枸杞古树及老品种进行保护,并加强枸杞新品种的科技研发。充分保护古老的优势品种,在此基础上研发培育更适合现代市场需求的新品种,在传承的基础上发展,在底蕴上研究观察,为枸杞新品种的研发奠定坚实的基础。

目前,杞鑫共收集保护枸杞老树100余棵,其中100年以上树龄两棵,50年以上树龄40余棵。

博观而约取,厚积而薄发。经过多年的积累,杞鑫在枸杞种苗的保护与研发方面正阔步向前。近些年来,杞鑫开始了在枸杞防治荒漠化方向上的探索,争取为我国的绿化事业奉献力量。

在杞鑫,枸杞既是红色的,也是绿色的,而这片绿色既是生命的颜色,也是传承与发展的底色。

杞鑫枸杞苗木专业合作社供图

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