江西林业科技

改变经营思路 竹笋两用兼顾

江西省广丰县岭底竹业有限公司董事长  李云生

江 西 省 竹 产 业 协 会     秘书长  刘光胜

一、毛竹种植存在的问题

从目前的形势来看，毛竹价格在短时间内不会上涨，而劳动力工资却不断上涨，砍伐工资每天达200元以上，原因是劳动力短缺。现在江西的毛竹价格平均每吨约550元左右，浙江毛竹价格大约是每吨630元左右，同比上年每吨下跌了100多元，这样就造成毛竹种植没有多大的利润。

二、毛竹经营的出路

我个人认为经营毛竹的出路，必须是竹笋两用兼顾，但前提必须地产改造、垦复、施肥、修路，加大投入，选立地条件好的集中经营。每300-500亩山场，建一个笋临时储藏和工人住房的管护棚。大户要组建自己专业的砍伐队和采笋队，通过培训，一定要合理留竹，合理采笋，这样有两个好处：一个好处是采笋的工资有100多元大家会抢着干；第二个好处是采伐毛竹的工资也可以下降20%。我对采笋测算了一下，冬笋每斤采工约1.6元，春笋的约是3角左右，也可以说是五五分成，这样就算毛竹单价跌到最低谷都没问题。

三、笋的经营模式

其实冬笋销售是没有问题，就是价钱高低的问题。最低批发价不会低于每斤3元。春笋的经营模式很多，可以卖鲜笋，最低也不低于7角钱，还有明笋、罐头笋、笋干、笋食品加工等等，反正都不会低于6角钱1斤。所以我认为笋是可以经营的。

四、几点建议

1、其实培育竹笋两用林前期的投入太大，没有得到政府的项目支持，一般大户都很难做到，希望省厅继续扶持竹笋两用林。

2、现在病虫害防治是个头疼的事，各级政府没有这方面的资金，林农小面积又管不了，大户又没有那么大财力，所以我建议省厅对那些虫害经常发生的地区发点药，由大户和当地政府实施，以免大的虫灾。