平卧菊三七嫩茎叶营养丰富,其蛋白质、氨基酸、总糖、脂肪含量分别为1.24%、0.87%、1.5%、0.79%,膳食纤维含量为2.40 g /100 g,维生素C含量为11.2 mg /100 g(参考数据),富含有机钙,是中老年人补钙的绿色食品,其还含有丰富的有机酸成分及香豆素类、黄酮类、苯并呋喃、多糖等多种活性成分,具有良好的镇痛、止血、抗疟、抗炎、降血糖、抗肿瘤等药理活性,近些年对该植物在糖尿病方面的治疗研究较多,是一种能改善和调节血糖水平的中草药,有人起名为平糖菊。
根据《全国中草药汇编》(下册)记载:其疗效为味甘淡,性平,通经活络,消炎止咳,散淤消肿,活血生肌,可用于跌打损伤、创伤出血、吐血、产后血气痛。平卧菊三七主要食用嫩茎叶,具有清热解毒、止血补血、减少血管紫癜、提高人体抗寄生虫和抗病毒能力;泻火、凉血、消炎、生津等功效,对于肿病有一定的疗效。
检验项目 | 检验结果 | 检验项目 | 检验结果 |
氨基酸 | 0.87% | 维生素C | 11.2mg/100g |
蛋白质 | 1.24% | 维生素B1 | 0.020mg/100g |
总糖 | 1.5% | 维生素B2 | 0.088mg /100g |
膳食纤维 | 2.40g/100g | 绿原酸 | 0.31mg /100g |
钙 | 122.1mg/100g | 总黄酮 | 0.010% |
铁 | 12.4mg/100g | 脂肪 | 0.79% |
锌 | 0.4mg/100g | 水份 | 93.94% |
汞 | 未检出 | 生物碱 | 未检出 |
2009年上半年,中国疾病预防控制中心、国家食品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院等有关单位完成了平卧菊三七毒理学检验、卫生学检验和多种成分的检验,并经安全性评价研究,认定平卧菊三七是一种无毒级的蔬菜和绿色制药的良好原料。
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