枣（Ziziphus jujuba Mill.），别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。
枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。查看更多
枣树作为一种全国分布较广泛的经济林，其价值主要体现在生态价值、经济价值、社会价值和药用价值四个方面。
枣树为我国第一大干果和第七大果树，全国范围内，除黑龙江省外，各省市自治区均有栽培。枣树的栽培利用历史长达7000多年，其资源丰富，在漫长的自然演化过程中，枣树品种的变异衍化，通过无性繁殖保存和传代下去，枣树的种质资源在不断的丰富。枣树的优良种质资源是产业发展的物质基础，对整个枣行业的前景发展至关重要。目前，在枣树杂交育种技术难度较大的现实情况下，优良新品种的来源主要是地方品种的优选。据不完全统计，1990～2005年，全国各地已从地方名优品种中选出并鉴定(或审定)了50个左右优良新品种。
枣树作为我国栽培历史最久的经济林树种之一，其繁殖方法有有性繁殖及无性繁殖两大类。有性繁殖即种子播种实生苗繁殖，枣实生苗植株易发生变异，不能较好的保持母株的优良性状，栽培枣的种仁多发生败育或退化现象，故在枣树的栽培上极少使用有性繁殖。无性繁殖即指营养繁殖，是利用枣树营养器官的再生作用而繁殖出新植株的方法。无性繁殖具有繁殖速度快，操作简单，植株能保持母株优良性状等特点，主要有分株繁殖（断根法和归圃法）、扦插繁殖、嫁接繁殖和组织培养等几种方法。枣树的繁殖上，生产上普遍采用的是分株、扦插和嫁接方法。
江西省林业科技培训中心地处江西省南昌市红谷滩新区赣江南大道2688号江西省林业厅内，2009年由江西省机构编制办同意成立， 现有博士学位8人，硕士学位3人，以及林业实用专家11人，主要从事林业科技研究与开发、成果转化与应用、科技推广与培训等工作。2009年底江西省林业科技培训中心与中南林业科技大学签订了林业科技合作协议。2010年江西省林业科技培训中心成为江西省农函大联办单位之一。2012年江西省林业科技培训中心被授予“全国林业科普基地”与“江西省青少年科普教育基地”。