江西林业科技

一、 研究的主要内容

本项目通过对枳俱的性能、利用价值、综合利用途径和方法的研究，表明枳俱是一种具有多种利用价值的森林植物资源，可作为材用、药用、食用，特别是枳俱果很有利用价值，可以开发出系列有营养性、功能性的饮料。根据枳俱果不同部位成份不同的特点，利用果梗和果子分别研制出果汁饮料和枳俱子饮料。通过对产品检测和动物试验表明：枳俱子饮料具有解酒毒等效用，是一种功能性饮料，符合国家卫生标准。

二、 关键技术及创新点

通过对枳俱果各部位性质和特点的研究，提出合理的利用途径，生产出系列产品，改变单一的利用成本高，原料不能充分利用的缺陷。

生产工艺配方合理可行，符合国家卫生标准。